Honningbakte pastinakker er uunnværlige på det britiske julebordet – roten blir søtere i varmen og får en nesten kastanjeaktig sødme under den blanke karamellglasuren.
1. Skrell pastinakkene og del dem i fire på langs. Skjær den tykke enden i mindre biter så alt blir ferdig samtidig.
2. Forkok i saltet vann i 4 minutter, la renne grundig av og tørke litt.
3. Varm smøret og olivenoljen godt i en langpanne på 200 °C.
4. Vend pastinakkene i det varme fettet og dryss over timian, salt og svart pepper.
5. Stek i 25 minutter og snu én gang halvveis, til kantene begynner å brunes.
6. Ringle over honningen og stek i ytterligere 8-10 minutter til bitene er dekket av et blankt, karamellisert lag.
Tips: Tilsett honningen BARE til slutt – brukes den fra begynnelsen, brenner den før pastinakkene er møre. Klassisk tilbehør til julestek.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.