Parsnip yang dipanggang dengan madu ialah kelengkapan wajib meja Krismas British – akar yang menjadi manis dalam haba, dengan sapuan karamel yang berkilat, terasa hampir semanis buah berangan.
1. Kupas parsnip, dan belah empat memanjang – potong hujung yang tebal lebih kecil, supaya setiap kepingan masak serentak.
2. Rebus terlebih dahulu dalam air masin selama 4 minit, kemudian tiriskan dengan sebati, dan biarkan sedikit kering.
3. Dalam dulang, panaskan mentega dan minyak zaitun pada 200 °C hingga benar-benar panas.
4. Gaulkan parsnip ke dalam lemak panas, taburkan thyme, garam dan lada hitam.
5. Bakar selama 25 minit, terbalikkan sekali di pertengahan masa, hingga tepinya mula perang.
6. Siram dengan madu, dan bakar 8-10 minit lagi, hingga diselaputi lapisan berkilat yang berkaramel.
Petua: Masukkan madu HANYA pada akhirnya – jika anda meletakkannya pada awal, ia hangus sebelum parsnip menjadi lembut. Pendamping klasik daging panggang Krismas.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.