Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Pasternak pieczony z miodem to nieodłączny element brytyjskiego świątecznego stołu – korzeń, który słodnieje w wysokiej temperaturze, z karmelową, lśniącą glazurą jest niemal słodkawy jak kasztany.
1. Pasternak obierz i pokrój wzdłuż na ćwiartki – grubszy koniec pokrój na mniejsze kawałki, aby wszystkie kawałki upiekły się jednocześnie.
2. Podgotuj 4 minuty w osolonej wodzie, a potem dokładnie odsącz i pozwól mu lekko przeschnąć.
3. Na blasze rozgrzej masło i oliwę w 200 °C do mocnego gorąca.
4. Pasternak obtocz w gorącym tłuszczu, posyp tymiankiem, solą i czarnym pieprzem.
5. Piecz 25 minut, w połowie raz obracając, aż brzegi zaczną się rumienić.
6. Polej miodem i piecz jeszcze 8-10 minut, aż pokryje go lśniąca, skarmelizowana warstwa.
Wskazówka: Miód dodaj TYLKO na końcu – jeśli dodasz go na początku, przypali się, zanim pasternak zmięknie. Klasyczny dodatek do świątecznych pieczeni.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.