Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Pastinák pečený s medem patří neodmyslitelně na britský vánoční stůl – kořen během pečení sládne a kromě lesklé karamelové glazury získává nasládlou chuť téměř připomínající kaštany.
1. Pastinák oloupeme a podélně rozčtvrtíme – silnější konec nakrájíme na menší kusy, aby se vše propeklo současně.
2. V osolené vodě předvaříme 4 minuty, důkladně necháme okapat a trochu oschnout.
3. V pekáči při 200 °C pořádně rozpálíme máslo a olivový olej.
4. Pastinák obalíme v horkém tuku, posypeme tymiánem, solí a černým pepřem.
5. Pečeme 25 minut, v polovině jednou obrátíme, až okraje začnou zlátnout.
6. Pokapeme medem a pečeme dalších 8-10 minut, dokud se nevytvoří lesklá karamelizovaná vrstva.
Tip: Med přidáme AŽ na konci – dáme-li jej hned na začátku, spálí se dříve, než pastinák změkne. Klasický doprovod vánočních pečení.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.