Печени пашканат са медом (Honey Roast Parsnips)

Прилог 50 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
222kcal
2gПротеини
30gУгљени хидрати
12gМасти
Састојци
  • 80 dkg пашканат
  • 2 суп. каш. мед
  • 5 dkg маслац
  • 2 суп. каш. маслиново уље
  • 1 чај. каш. мајчина душица
  • 1 чај. каш. со
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

Пашканат печен са медом неизоставан је део британске божићне трпезе – корен који на топлоти постаје слађи има сјајну карамелну глазуру и слаткоћу готово налик кестену.

1. Пашканат ољуштите и исеците по дужини на четвртине – дебљи крај исеците ситније да сви комади буду печени истовремено.

2. Претходно кувајте у посољеној води 4 минута, па добро оцедите и оставите да се мало осуши.

3. У плеху на 200 °C добро загрејте маслац и маслиново уље.

4. Уваљајте пашканат у врелу масноћу, поспите мајчином душицом, сољу и црним бибером.

5. Пеците 25 минута, окрећући једном на половини печења, док ивице не почну да румене.

6. Прелијте медом и пеците још 8-10 минута, док се не обложи сјајним карамелизованим слојем.

Савет: Мед додајте САМО на крају – ако га додате на почетку, изгореће пре него што пашканат омекша. Класичан је прилог уз божићна печења.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.