A ropogós bőrű sült sertés a brit vasárnapi ebéd koronája: omlós hús, üvegesen ropogós bőrrel.
1. A sertéshús bőrét éles késsel sűrűn beirdaljuk, és jól besózzuk.
2. A zúzott fokhagymával, a rozmaringgal, borssal és kevés olajjal bedörzsöljük.
3. Magas hőfokon, 220 °C-on kezdjük sütni, hogy a bőr felpattogjon.
4. Ezután 170 °C-ra mérsékeljük a hőt, és lassan, készre sütjük.
5. Sütés után pihentetjük, majd a ropogós bőrrel együtt szeleteljük.
Tipp: A száraz bőr a titka a ropogós crackling-nak – sütés előtt itasd le papírtörlővel.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.