После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Запеченная свинина с хрустящей шкуркой – венец британского воскресного обеда: мягкое мясо со стеклянно-хрустящей шкуркой.
1. Шкурку свинины часто надрежь острым ножом и хорошо посоли.
2. Натри раздавленным чесноком, розмарином, перцем и небольшим количеством масла.
3. Начинай запекать при высокой температуре, 220 °C, чтобы шкурка вздулась пузырями.
4. Затем убавь температуру до 170 °C и медленно доведи до готовности.
5. После запекания дай отдохнуть, затем нарежь вместе с хрустящей шкуркой.
Совет: Секрет хрустящей шкурки (crackling) – сухая кожа: перед запеканием промокни ее бумажным полотенцем.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.