Печено свинско с хрупкава кожа

Основно ястие 150 мин 6 порция

След безплатна регистрация можете да изберете ден и порции; съставките ще бъдат добавени в списъка Ви за пазаруване.

Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.

Хранителни вещества / порция
335kcal
44gПротеин
1gВъглехидрати
21gМазнини
Съставки
  • 120 dkg свинско контрафиле
  • 3 скилидка чесън
  • 1 стрък розмарин
  • 2 с.л. олио за готвене
  • н.в. сол
  • н.в. черен пипер
Описание

Печеното свинско с хрупкава кожа е короната на британския неделен обяд: крехко месо с чупливо хрупкава кожа.

1. Направете нагъсто разрези в кожата на свинското с остър нож и посолете добре.

2. Натрийте със счукания чесън, розмарина, черен пипер и малко олио.

3. Започнете да печете на висока температура, 220 °C, за да се надуе и разпука кожата.

4. След това намалете на 170 °C и печете бавно до готовност.

5. След печенето оставете да почине и нарежете заедно с хрупкавата кожа.

Съвет: Сухата кожа е тайната на хрупкавата коричка – подсушете с кухненска хартия преди печенето.

Още идеи за седмично меню към тази рецепта

Добавете в календара си и планирайте седмичните си хранения с нея!

След безплатна регистрация можете да изберете ден и порции; съставките ще бъдат добавени в списъка Ви за пазаруване.

Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.

Използваме бисквитки

Винаги задаваме бисквитките, необходими за работата на уебсайта ни. Използваме аналитични бисквитки само с Вашето съгласие, за да подобряваме сайта. Информация за обработването на лични данни

Настройки на бисквитките

Необходими бисквитки Винаги активни

Бисквитки, задължителни за основната работа на уебсайта. Без тях сайтът не работи правилно и не могат да бъдат изключени.

Аналитични бисквитки

Помагат ни да разберем как посетителите използват сайта. Събираме данните анонимно чрез Google Analytics, за да подобряваме сайта.