Ang inihaw na tupa na inihahain kasama ng mint sauce ay isa sa mga klasiko ng British na tanghalian tuwing Linggo – magandang inilalabas ng sariwa at maasim-asim na sarsa ang malalim na lasa ng karne.
Ang inihaw na tupa
1. Asinan at paminta-han ang karne ng tupa, saka kuskusing mabuti ng dinikdik na bawang at rosemary.
2. Sa mainit na mantika, i-brown ang paligid, para magkaroon ng balat, saka sa oven na 170 °C, i-bake nang mga 1.5 oras hanggang lumambot.
3. Balatan ang patatas, hatiin sa apat, at ilagay sa tabi ng karne sa huling oras, para maluto ito sa katas ng inihaw.
Ang mint sauce
4. Tadtarin nang pino ang mga dahon ng mint.
5. Haluin kasama ng suka, asukal at kaunting mainit na tubig, saka hayaang nakatayo nang hindi bababa sa 15 minuto, para maghalo ang mga lasa.
6. Pagkatapos magpahinga, hiwain ang inihaw na karne, at ihain kasama ng patatas at mint sauce.
Tip: Binabalanse ng asim ng mint sauce ang pagkamantika ng tupa – huwag itong laktawan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.