Minttukastikkeella tarjottu karitsanpaisti on brittiläisen sunnuntailounaan klassikko – tuore, hapokas kastike korostaa lihan syvää makua kauniisti.
Paistettu karitsa
1. Suolaa ja pippuroi karitsanliha, hiero huolellisesti murskatulla valkosipulilla ja rosmariinilla.
2. Ruskista kuumassa öljyssä kauttaaltaan paistopinnaksi. Paista sitten 170 °C:n uunissa noin 1,5 tuntia mureaksi.
3. Kuori perunat, leikkaa neljään osaan ja lisää lihan viereen viimeiseksi tunniksi paistumaan paistoliemessä.
Minttukastike
4. Hienonna mintunlehdet.
5. Sekoita etikan, sokerin ja pienen kuuman vesimäärän kanssa. Anna seistä vähintään 15 minuuttia, jotta maut tasaantuvat.
6. Anna kypsän lihan levätä, viipaloi ja tarjoile perunoiden sekä minttukastikkeen kanssa.
Vinkki: Minttukastikkeen happamuus tasapainottaa karitsan rasvaisuutta – älä jätä pois.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.