Pečena jagnjetina z metino omako in krompirjem (Lamb with Mint Sauce)

Glavna jed + priloga 120 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
735kcal
67gBeljakovine
40gOgljikovi hidrati
50gMaščobe
Sestavine
  • Pečena jagnjetina
  • 100 dkg jagnjetina
  • 3 strok česen
  • 1 steblo rožmarin
  • 2 žl. jedilno olje
  • p. o. sol
  • p. o. poper
  • Metina omaka in krompir
  • 1 šopek metini listi
  • 2 žl. kis
  • 1 žl. sladkor
  • 80 dkg krompir
Opis

Pečena jagnjetina z metino omako je ena klasik britanskega nedeljskega kosila – sveža, kiselkasta omaka čudovito poudari globok okus mesa.

Pečena jagnjetina

1. Jagnjetino solimo in popramo ter temeljito natremo s strtim česnom in rožmarinom.

2. Na vročem olju popečemo z vseh strani, da nastane skorjica, nato v pečici pri 170 °C pečemo približno 1,5 ure do mehkega.

3. Krompir olupimo, narežemo na četrtine in zadnjo uro položimo ob meso, da se peče v soku od pečenja.

Metina omaka

4. Metine liste drobno sesekljamo.

5. Zmešamo s kisom, sladkorjem in malo vroče vode ter pustimo stati vsaj 15 minut, da se okusi povežejo.

6. Pečeno meso po počivanju narežemo in postrežemo s krompirjem ter metino omako.

Namig: Kislost metine omake uravnoteži maščobo jagnjetine – ne izpusti je.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.