După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Friptura de miel cu sos de mentă este un preparat clasic al prânzului britanic de duminică – sosul proaspăt și acrișor pune frumos în valoare gustul intens al cărnii.
Friptura de miel
1. Sărăm și piperăm carnea de miel, apoi o frecăm bine cu usturoiul zdrobit și rozmarinul.
2. Rumenim în ulei încins pe toate părțile, pentru a forma o crustă, apoi coacem la 170 °C circa 1,5 ore, până se frăgezește.
3. Curățăm cartofii, îi tăiem în sferturi și îi punem lângă carne în ultima oră, pentru a se coace în sucul fripturii.
Sosul de mentă
4. Tocăm fin frunzele de mentă.
5. Le amestecăm cu oțetul, zahărul și puțină apă fierbinte, apoi lăsăm să stea cel puțin 15 minute, pentru a se întrepătrunde aromele.
6. După odihnă, feliem carnea coaptă și servim cu cartofii și sosul de mentă.
Sfat: Aciditatea sosului de mentă echilibrează grăsimea mielului – nu îl omitem.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.