Domba panggang dengan saus mint adalah salah satu hidangan klasik makan siang hari Minggu di Inggris – saus segar yang agak asam menonjolkan cita rasa daging yang kaya.
Domba panggang
1. Bumbui daging domba dengan garam dan merica, lalu gosok menyeluruh dengan bawang putih yang dihaluskan dan rosemary.
2. Kecokelatkan seluruh permukaannya dalam minyak panas hingga berkerak, lalu panggang pada 170 °C selama sekitar 1,5 jam hingga empuk.
3. Kupas kentang, belah empat, lalu letakkan di samping daging pada satu jam terakhir agar matang dalam sari panggangan.
Saus mint
4. Cincang halus daun mint.
5. Campurkan dengan cuka, gula, dan sedikit air panas, lalu diamkan setidaknya 15 menit agar rasanya menyatu.
6. Istirahatkan daging matang sebelum diiris, lalu sajikan dengan kentang dan saus mint.
Tips: Keasaman saus mint mengimbangi lemak domba – jangan lewatkan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.