Pečena janjetina sa sosom od mente jedan je od klasika britanskog nedjeljnog ručka – svjež, kiselkast sos lijepo ističe dubok okus mesa.
Pečena janjetina
1. Janjetinu posolite, pobiberite i temeljito natrljajte zgnječenim bijelim lukom i ruzmarinom.
2. Zapecite sa svih strana na vrućem ulju da dobije koricu, pa pecite u pećnici na 170 °C oko 1,5 sat do mekoće.
3. Krompir ogulite, narežite na četvrtine i dodajte pored mesa posljednjeg sata da se peče u soku od pečenja.
Sos od mente
4. Listove mente sitno nasjeckajte.
5. Pomiješajte sa sirćetom, šećerom i malo vruće vode i ostavite najmanje 15 minuta da se okusi prožmu.
6. Pečeno meso nakon odmaranja narežite i poslužite s krompirom i sosom od mente.
Savjet: Kiselost sosa od mente uravnotežuje masnoću janjetine – nemojte ga izostaviti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.