Paštrnjak pečen s medom nezaobilazan je dio britanske božićne trpeze – korijen koji na toploti postaje slađi, uz sjajnu karamelnu glazuru ima gotovo kestenjastu slatkoću.
1. Paštrnjak ogulite i uzdužno narežite na četvrtine – deblji kraj usitnite da se svi komadi ispeku u isto vrijeme.
2. Prethodno kuhajte u posoljenoj vodi 4 minute, dobro ocijedite i ostavite da se malo prosuši.
3. U plehu jako zagrijte maslac i maslinovo ulje na 200 °C.
4. Paštrnjak pomiješajte s vrućom masnoćom i pospite timijanom, solju i crnim biberom.
5. Pecite 25 minuta, jednom okrećući na polovini pečenja, dok rubovi ne počnu rumeniti.
6. Prelijte medom i pecite još 8-10 minuta, dok ga ne prekrije sjajan, karamelizovan sloj.
Savjet: Med dodajte SAMO na kraju – ako ga stavite na početku, zagorjet će prije nego što paštrnjak omekša. Klasičan dodatak božićnim pečenjima.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.