1. Jabuke ogulite, uklonite sjemenke i narežite na veće kriške.
2. U vatrostalnoj tavi bez drške napravite suhi karamel od šećera, zatim umiješajte maslac.
3. Kriške jabuke čvrsto rasporedite u karamel i dinstajte nekoliko minuta na umjerenoj vatri dok ne omekšaju i dobiju boju.
4. Lisnato tijesto položite preko jabuka i pažljivo podvucite rubove prema unutrašnjoj strani.
5. Pecite u rerni na 200 °C oko 25-30 minuta, dok tijesto ne postane zlatnosmeđe.
6. Ostavite da odmori nekoliko minuta, zatim pažljivo prevrnite na pladanj da karamelizirane jabuke budu na vrhu; poslužite mlako.
Savjet: Tarte Tatin peče se naopako – jabuke su u karamelu, a tijesto na vrhu. Pri prevrtanju budite pažljivi, ali brzi; odlično pristaje kašika šlaga ili kugla sladoleda od vanilije.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.