1. Lješnjake pržite u suhoj tavi 5 minuta, trljanjem u kuhinjskoj krpi odstranite kožicu i grubo nasjeckajte; šaku sačuvajte za ukrašavanje. Zagrijte rernu na 150 °C, dva pleha obložite papirom za pečenje i na svakom nacrtajte krug promjera 22 cm.
2. Bjelanca sobne temperature umutite u čvrst snijeg, zatim dodajte šećer kašiku po kašiku i mutite 8–10 minuta da dobijete sjajnu, čvrstu pjenu. Lješnjake pomiješajte s brašnom i pažljivo umiješajte lopaticom u pjenu.
3. Pjenu podijelite na dva kruga i poravnajte; pecite 1,5–2 sata, dok izvana ne postane hrskava i blijedozlatna; ostavite da se ohladi u isključenoj rerni s malo odškrinutim vratima (tako neće pucati).
4. Za kremu mekani maslac pjenasto mutite 5 minuta, zatim kašiku po kašiku dodajte kondenzovano mlijeko i na kraju kakao u prahu; dobit ćete glatku, sjajnu kremu.
5. Jednu koru od meringe stavite na pladanj za tortu, premažite polovinom kreme, stavite drugu koru i preostalom kremom premažite vrh i stranice; pospite sačuvanim lješnjacima.
6. Stavite u frižider najmanje 4 sata i režite oštrim nožem umočenim u vruću vodu.
Savjet: Torta od meringe s lješnjacima simbol je Kijeva i tradicionalno se nosi na poklon u okrugloj kutiji. Bjelanca do upotrebe čuvajte u frižideru.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.