1. Ječmenu kašu isperite, namačite u hladnoj vodi 30 minuta i ocijedite.
2. Prokuhajte temeljac, dodajte ječam i lovorov list te kuhajte na slaboj vatri 30 minuta.
3. Dodajte krompir narezan na kockice i kuhajte još 10 minuta.
4. U međuvremenu u tavi na ulju pržite sitno sjeckani luk i ribanu mrkvu 5 minuta, zatim dodajte krupno ribane ili sitno narezane kisele krastavce i dinstajte još 5 minuta.
5. Osnovu od povrća i krastavaca dodajte supi i kuhajte zajedno 10 minuta; po ukusu zakiselite s malo tečnosti od krastavaca i začinite solju i biberom (krastavci su slani, pažljivo solite).
6. Poslužite s kašikom kiselog vrhnja i svježim koprom u svakom tanjiru.
Savjet: Naziv rassolnik dolazi od riječi „rassol”, tečnosti od kiselih krastavaca; najbolji su fermentisani krastavci iz bureta – mogu i oni u sirćetu, ali tada dodajte manje njihove tečnosti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.