După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Clătim arpacașul de orz și îl înmuiem în apă rece timp de 30 de minute, apoi îl scurgem.
2. Aducem supa de bază la fierbere, adăugăm orzul și foaia de dafin și fierbem la foc mic 30 de minute.
3. Adăugăm cartofii tăiați cubulețe și fierbem încă 10 minute.
4. Între timp, călim într-o tigaie, în ulei, ceapa tocată mărunt și morcovul ras timp de 5 minute, apoi adăugăm castraveții murați rași grosier sau tăiați cubulețe mici și înăbușim încă 5 minute.
5. Adăugăm baza de legume și castraveți în supă și fierbem totul 10 minute; acrim după gust cu puțină zeamă de castraveți murați și asezonăm cu sare și piper (castraveții sunt sărați, așa că sărăm cu grijă).
6. Servim în fiecare farfurie câte o lingură de smântână fermentată și mărar proaspăt.
Sfat: Numele rassolnik provine de la „rassol”, zeama castraveților murați; cei mai buni sunt castraveții fermentați la butoi – merg și cei în oțet, dar atunci este nevoie de mai puțină zeamă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.