Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kroupy propláchneme a namočíme na 30 minut do studené vody, poté scedíme.
2. Vývar přivedeme k varu, přidáme kroupy a bobkový list a na mírném ohni vaříme 30 minut.
3. Přidáme brambory nakrájené na kostky a vaříme dalších 10 minut.
4. Mezitím v pánvi opékáme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev 5 minut, přidáme nahrubo nastrouhané nebo na malé kostičky nakrájené kyselé okurky a dusíme dalších 5 minut.
5. Zeleninovo-okurkový základ přidáme do polévky a společně vaříme 10 minut; podle chuti okyselíme trochou nálevu z okurek a ochutíme solí a pepřem (okurky jsou slané, solíme opatrně).
6. Na každý talíř podáváme lžíci zakysané smetany a čerstvý kopr.
Tip: Název rassolnik pochází ze slova „rassol“, tedy nálevu z kyselých okurek; nejlepší jsou kvašené okurky ze sudu – hodí se i octové, pak však použijeme méně nálevu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.