Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jačmenné krúpy opláchneme a namočíme na 30 minút do studenej vody, potom scedíme.
2. Vývar privedieme do varu, pridáme krúpy a bobkový list a varíme na miernom ohni 30 minút.
3. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky a varíme ďalších 10 minút.
4. Medzitým v panvici na oleji opekáme nadrobno nasekanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu 5 minút, potom pridáme kyslé uhorky nastrúhané nahrubo alebo nakrájané na malé kocky a dusíme ešte 5 minút.
5. Zeleninovo-uhorkový základ pridáme do polievky a spolu varíme 10 minút; podľa chuti okyslíme trochou uhorkového nálevu a dochutíme soľou a čiernym korením (uhorky sú slané, preto solíme opatrne).
6. Každú porciu podávame s lyžicou kyslej smotany a čerstvým kôprom.
Tip: Názov rassolnik pochádza zo slova „rassol”, uhorkový nálev; najlepšie sú sudové kvasené uhorky – vhodné sú aj octové, ale vtedy treba menej nálevu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.