Perlinių kruopų sriuba su raugintais agurkais (Rassolnik)

Sriuba 90 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
275kcal
10gBaltymai
33gAngliavandeniai
13gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 100 g miežiai
  • 4 vnt. rauginti agurkai
  • 400 g bulvės
  • 1 vnt. morkos
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2000 ml mėsos sultinys
  • 2 v. š. saulėgrąžų aliejus
  • 2 vnt. lauro lapas
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Patiekimui
  • 150 g grietinė
  • 2 v. š. švieži krapai
Aprašymas

1. Perlines kruopas perplaukite, 30 minučių mirkykite šaltame vandenyje ir nukoškite.

2. Sultinį užvirinkite, suberkite kruopas, įdėkite lauro lapą ir ant silpnos ugnies virkite 30 minučių.

3. Sudėkite kubeliais supjaustytas bulves ir virkite dar 10 minučių.

4. Tuo metu keptuvėje aliejuje 5 minutes kepinkite smulkiai supjaustytą svogūną bei tarkuotą morką, sudėkite stambiai tarkuotus arba mažais kubeliais supjaustytus raugintus agurkus ir troškinkite dar 5 minutes.

5. Daržovių bei agurkų pagrindą sudėkite į sriubą ir kartu virkite 10 minučių; pagal skonį įpilkite truputį agurkų sūrymo, pagardinkite druska bei pipirais (agurkai sūrūs, todėl sūdykite atsargiai).

6. Į kiekvieną lėkštę dėkite šaukštą grietinės ir šviežių krapų.

Patarimas: Rassolnik pavadinimas kilo iš žodžio „rassol“, reiškiančio raugintų agurkų sūrymą; geriausiai tinka statinėje rauginti agurkai – tinka ir marinuoti acte, tačiau tuomet skysčio reikia mažiau.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.