Grūbu zupa ar skābētiem gurķiem (Rassolnik)

Zupa 90 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
275kcal
10gOlbaltumvielas
33gOgļhidrāti
13gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 100 g mieži
  • 4 gab. skābēti gurķi
  • 400 g kartupeļi
  • 1 gab. burkāni
  • 1 gab. sīpoli
  • 2000 ml gaļas buljons
  • 2 ēdk. saulespuķu eļļa
  • 2 gab. lauru lapa
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Pasniegšanai
  • 150 g skābais krējums
  • 2 ēdk. svaigas dilles
Apraksts

1. Grūbas noskalojiet un uz 30 minūtēm iemērciet aukstā ūdenī, tad nokāsiet.

2. Uzvāriet buljonu, pievienojiet grūbas un lauru lapu un uz lēnas uguns vāriet 30 minūtes.

3. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāriet vēl 10 minūtes.

4. Tikmēr pannā eļļā apcepiet smalki sagrieztus sīpolus un rīvētus burkānus 5 minūtes, tad pievienojiet rupji rīvētus vai mazos kubiņos sagrieztus skābētus gurķus un sautējiet vēl 5 minūtes.

5. Dārzeņu un gurķu pamatu pievienojiet zupai un kopā vāriet 10 minūtes; pēc garšas paskābiniet ar nedaudz gurķu sālījuma, pievienojiet sāli un piparus (gurķi ir sāļi, sāliet uzmanīgi).

6. Katrā šķīvī pasniedziet ar karoti skābā krējuma un svaigām dillēm.

Padoms: Rassolnik nosaukums cēlies no “rassol”, skābēto gurķu sālījuma. Vislabāk der mucā raudzēti gurķi; der arī etiķī marinēti, taču tad šķidruma vajag mazāk.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.