1. Skolaðu bygggrjónin, leggðu í kalt vatn í 30 mínútur og helltu síðan vatninu af.
2. Láttu soðið sjóða, settu byggið og lárviðarlaufið út í og sjóddu við vægan hita í 30 mínútur.
3. Bættu kartöflunum í teningum við og sjóddu í 10 mínútur í viðbót.
4. Steiktu á meðan fínsaxaðan laukinn og rifna gulrótina í olíunni á pönnu í 5 mínútur, bættu síðan súrsuðum gúrkunum grófrifnum eða í litlum teningum við og eldaðu í 5 mínútur í viðbót.
5. Bættu grænmetis- og gúrkugrunninum í súpuna og sjóddu saman í 10 mínútur; bættu svolitlum gúrkulegi við eftir smekk til að fá sýru og bragðbættu með salti og pipar (gúrkurnar eru saltar, saltaðu varlega).
6. Berðu fram með skeið af sýrðum rjóma og fersku dilli á hvern disk.
Ráð: Nafnið rassolnik kemur af „rassol“, súrsuðum gúrkulegi; bestar eru gerjaðar tunnugúrkur – gúrkur í ediki duga líka en þá þarf minni lög.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.