1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุก แช่น้ำเย็น 30 นาที สะเด็ดน้ำ
2. ต้มน้ำสต๊อกให้เดือด ใส่บาร์เลย์และใบกระวาน เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาที
3. ใส่มันฝรั่งเต๋า ต้มอีก 10 นาที
4. ระหว่างนั้นผัดหัวหอมสับและแครอตขูดกับน้ำมันในกระทะ 5 นาที ใส่แตงกวาดองขูดหยาบหรือเต๋าเล็ก ตุ๋นอีก 5 นาที
5. ใส่ฐานผักแตงกวาในซุป ต้มรวม 10 นาที เติมน้ำดองแตงกวาเล็กน้อยให้เปรี้ยวตามชอบ ปรุงเกลือพริกไทยระวังเพราะแตงกวาเค็ม
6. เสิร์ฟจานละซาวร์ครีมหนึ่งช้อนและดิลล์สด
เคล็ดลับ: รัสโซลนิกมาจากคำว่า “รัสโซล” หรือน้ำแตงกวาดอง แบบหมักในถังดีที่สุด แบบน้ำส้มสายชูก็ใช้ได้แต่ใส่น้ำดองน้อยลง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ