1. คั่วเฮเซลนัตในกระทะแห้ง 5 นาที ถูในผ้าครัวเอาเปลือกออก สับหยาบ แบ่งหนึ่งกำมือไว้ตกแต่ง อุ่นเตาอบที่ 150 °C รองถาดสองใบด้วยกระดาษอบ วาดวงกลม 22 cm บนแต่ละใบ
2. ตีไข่ขาวอุณหภูมิห้องตั้งยอดแข็ง ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละช้อน ตี 8–10 นาทีจนเป็นมันตั้งยอดแข็ง ผสมเฮเซลนัตกับแป้งแล้วใช้พายตะล่อมเบาในไข่ขาว
3. แบ่งเมอแรงก์บนวงกลมสองวงปาดเรียบ อบ 1,5–2 ชั่วโมงจนด้านนอกกรอบเหลืองทองอ่อน ปิดเตาแง้มประตูพักให้เย็นเพื่อไม่ให้แตก
4. ทำครีมโดยตีเนยนุ่ม 5 นาทีจนฟู ค่อย ๆ ใส่นมข้นหวานทีละช้อน สุดท้ายโกโก้ ได้ครีมเนียนเป็นมัน
5. วางเมอแรงก์แผ่นหนึ่งบนจานเค้ก ทาครีมครึ่งหนึ่ง วางอีกแผ่น ทาครีมที่เหลือบนหน้าและข้าง โรยเฮเซลนัตที่เก็บไว้
6. แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ใช้มีดคมจุ่มน้ำร้อนหั่น
เคล็ดลับ: เค้กเมอแรงก์เฮเซลนัตเป็นสัญลักษณ์เคียฟ ตามธรรมเนียมใส่กล่องกลมนำเป็นของขวัญ เก็บไข่ขาวในตู้เย็นจนใช้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ