1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุก แช่น้ำเย็น 30 นาที ชิมกะหล่ำปลีดอง หากเปรี้ยวมากล้างหนึ่งครั้งและบีบน้ำ
2. ตัดซี่โครงหมูตามกระดูกเป็นส่วน ปรุงเกลือพริกไทย วางรองก้นหม้อใหญ่ก้นหนา
3. คลุมด้วยกะหล่ำปลีดอง เติมน้ำ ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อน 1 ชั่วโมง
4. ใส่บาร์เลย์สะเด็ดน้ำ หัวหอมสับ และน้ำตาล คนเบา ปิดฝาตุ๋นไฟอ่อนอีก 1 ชั่วโมง คนบ้าง เติมน้ำเล็กน้อยหากแห้ง
5. ใช้ได้เมื่อบาร์เลย์นุ่ม เนื้อหลุดกระดูกนุ่มเปื่อย และกะหล่ำปลีข้นเนียนเป็นคาราเมลอ่อน ปรุงเกลือพริกไทยเพิ่ม
6. เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งต้มทั้งเปลือกหรือขนมปังไรย์
เคล็ดลับ: มุลกิกัปซัดเป็นอาหารพื้นบ้านเขตมุลกิทางใต้เอสโตเนีย บาร์เลย์ดูดน้ำกะหล่ำปลีและไขมันเนื้อจนเนียนนุ่ม อุ่นวันถัดไปยิ่งอร่อย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ