Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Ječmenu kašu isperi i namoči na 30 minuta u hladnu vodu; kiseli kupus kušaj – ako je jako kiseo, jednom ga isperi i iscijedi.
2. Rebarca nareži uz kosti na porcije, posoli, popapri i položi na dno velikog lonca debela dna.
3. Preko njih rasporedi kiseli kupus, zalij vodom, poklopi i kuhaj na laganoj vatri 1 sat.
4. Dodaj ocijeđenu ječmenu kašu, sitno nasjeckani luk i šećer, oprezno promiješaj i pirjaj poklopljeno na laganoj vatri još 1 sat, povremeno miješajući; ako se previše osuši, dolij malo vode.
5. Gotovo je kad ječam omekša, meso se lako odvaja od kosti, a kupus postane gust, kremast i blago karameliziran; dodatno začini solju i paprom.
6. Posluži vruće, s krumpirom kuhanim u ljusci ili raženim kruhom.
Savjet: Mulgikapsad je seljačko jelo južne Estonije, kraja Mulgi; ječam upija sok od kupusa i masnoću mesa i zato postaje svilenkast – sutradan podgrijan još je bolji.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.