Kijivas lazdu riekstu bezē kūka (Kyivskyi tort)

Deserts 180 minūtes 12 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
376kcal
6gOlbaltumvielas
35gOgļhidrāti
25gTauki
Sastāvdaļas
  • Bezē plātnēm
  • 6 gab. olas baltums
  • 250 g cukurs
  • 150 g lazdu rieksti
  • 30 g kviešu milti
  • Krēmam
  • 250 g sviests
  • 200 g saldināts iebiezinātais piens
  • 2 ēdk. kakao pulveris
Apraksts

1. Lazdu riekstus sausā pannā apgrauzdējiet 5 minūtes, berzējot virtuves dvielī, noņemiet mizas un rupji sasmalciniet; sauju atlieciet rotāšanai. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 150 °C, divas plātis izklājiet ar cepampapīru un uz katra uzzīmējiet 22 cm apli.

2. Istabas temperatūras olu baltumus saputojiet stingrās putās un, pa karotei pievienojot cukuru, putojiet 8–10 minūtes spīdīgās, stingrās putās. Lazdu riekstus sajauciet ar miltiem un ar lāpstiņu uzmanīgi iecilājiet putās.

3. Sadaliet putas uz abiem apļiem un izlīdziniet; cepiet 1,5–2 stundas, līdz ārpuse kraukšķīga un gaiši zeltaina. Atdzesējiet izslēgtā cepeškrāsnī ar nedaudz pavērtām durvīm, lai neplaisātu.

4. Krēmam mīkstu sviestu putojiet 5 minūtes, tad pa karotei pievienojiet iebiezināto pienu un beigās kakao pulveri, iegūstot gludu, spīdīgu krēmu.

5. Vienu bezē plātni lieciet uz kūkas šķīvja, ieziediet ar pusi krēma, uzlieciet otru un ar atlikušo krēmu ieziediet virsu un malas; pārkaisiet ar atliktajiem lazdu riekstiem.

6. Lieciet ledusskapī vismaz uz 4 stundām un grieziet ar asu, karstā ūdenī iemērktu nazi.

Padoms: Lazdu riekstu bezē kūka ir Kijivas simbols, ko tradicionāli dāvina apaļā kastē. Olu baltumus līdz lietošanai turiet ledusskapī.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.