Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Lešnike v suhi ponvi pražimo 5 minut, jih z drgnjenjem v kuhinjski krpi olupimo in grobo sesekljamo; prgišče prihranimo za okras. Pečico segrejemo na 150 °C, dva pekača obložimo s papirjem za peko in na vsakega narišemo krog premera 22 cm.
2. Beljake sobne temperature stepemo v čvrst sneg, nato po žlicah dodajamo sladkor in stepamo 8–10 minut v svetlečo, čvrsto peno. Lešnike zmešamo z moko in jih z lopatico previdno vmešamo v sneg.
3. Peno razdelimo med kroga in poravnamo; pečemo 1,5–2 uri, da je zunaj hrustljava in bledo zlata; pustimo ohladiti v izključeni pečici s priprtimi vrati (tako ne razpoka).
4. Za kremo mehko maslo penasto mešamo 5 minut, nato po žlicah dodajamo kondenzirano mleko in na koncu kakav; dobimo gladko, svetlečo kremo.
5. Eno beljakovo ploščo položimo na tortni pladenj, namažemo s polovico kreme, nanjo položimo drugo ploščo in s preostalo kremo premažemo vrh in stranice; potresemo s prihranjenimi lešniki.
6. Postavimo v hladilnik za najmanj 4 ure in režemo z ostrim nožem, pomočenim v vročo vodo.
Nasvet: Lešnikova beljakova torta je simbol Kijeva, ki jo tradicionalno prinašajo za darilo v okrogli škatli. Beljake do uporabe hrani v hladilniku.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.