1. ใส่แป้งข้าวโพดบดในชาม ผสมเกลือ ค่อย ๆ เติมน้ำอุ่นประมาณ 300 ml พอให้ได้โดนุ่มปั้นได้และไม่เหนียวติดมือ
2. พักโด 10 นาทีให้แป้งดูดน้ำ
3. ใช้มือเปียกปั้น 6 ลูกเท่ากัน กดระหว่างฝ่ามือเป็นแผ่นวงรีหนาประมาณ 1,5 cm ใช้นิ้วโป้งลูบขอบให้เรียบเพื่อไม่ให้แตก
4. ตั้งน้ำมันในกระทะก้นหนา ควรเป็นเหล็กหล่อ ด้วยไฟกลาง ใส่แผ่นแป้ง ปิดฝาทอดด้านละ 6–8 นาทีจนผิวกรอบเหลืองทอง
5. เปิดฝาทอดอีก 2–3 นาทีให้ข้างในสุกด้วย
6. เสิร์ฟอุ่นกับชีส โลบีโอ หรือพคาลี ครัวจอร์เจียตะวันตกกินแทนขนมปัง
เคล็ดลับ: มชาดีดั้งเดิมทำจากข้าวโพดบดหยาบ ไม่ใช่แป้งละเอียด จึงควรหาแป้งข้าวโพดบดค่อนข้างหยาบ หากชอบใส่ซุลกูนีหนึ่งชิ้นตรงกลางได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ