1. Стави го пченкарното брашно во сад, измешај го со солта, па постепено додавај млака вода (околу 300 ml) колку да добиеш меко тесто што може да се обликува и не се лепи.
2. Остави го тестото 10 минути за пченкарното брашно да ја впие водата.
3. Со влажни раце обликувај 6 еднакви топчиња, па меѓу дланките сплескај ги во овални лепињи со дебелина од околу 1,5 cm – со палецот израмни ги и рабовите за да не пукаат.
4. Во тава со дебело дно (по можност од леано железо) загреј го маслото на среден оган и печи ги лепињите покриено по 6–8 минути од секоја страна, додека добијат крцкава, златна коричка однадвор.
5. Потоа откриј и печи уште 2–3 минути за да се испече и внатрешноста.
6. Послужи топло со сирење, лобио или пхали – во западногрузиската кујна се јадат наместо леб.
Совет: Мчади првично се прави од пченкарен гриз (а не фино брашно), па побарај покрупно мелено пченкарно брашно. Ако сакаш, можеш во средината да втиснеш и парче сулгуни.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.