1. Натопи го црвениот грав во обилно вода преку ноќ; следниот ден исцеди го, прелиј со свежа вода и вари на тивок оган 1,5–2 часа додека целосно омекне; зачувај 300 ml од водата во која се варел.
2. Ситно исечкај го кромидот и динстај го во маслото на среден оган додека стане златножолт.
3. Во аван или сечко згмечи ги оревите со лукот, чилито, уцхо и хмели сунели и прстофат сол во груба паста.
4. Со дрвена лажица или преса за компири грубо изгмечи половина од гравот (другата половина останува цела) и додај го во кромидот со зачуваната вода; вари 10 минути.
5. Вмешај ги зачинетата паста од ореви и винскиот оцет, посоли, запипери и вари уште 5 минути додека добиеш кремасто, густо рагу; тргни од огнот и вмешај го ситно сечканиот коријандер.
6. Традиционално се служи топло во глинен сад, со мчади и кисел зеленчук – едно од најомилените, заситни вегетаријански јадења во грузиските домаќинства.
Совет: Лобио е вкусно и топло и ладно. Ако не најдеш уцхо сунели, замени го со прстофат мелено семе од пискавица; хмели сунели може да се направи дома како мешавина од семе од коријандер, пискавица, копар и босилек.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.