Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rdeči fižol čez noč namočimo v veliko vode; naslednji dan ga odcedimo, prilijemo svežo vodo in na majhnem ognju kuhamo 1,5–2 uri, da se povsem zmehča; prihranimo 300 ml vode od kuhanja.
2. Čebulo drobno sesekljamo in jo na olju na srednjem ognju podušimo do zlato rumene barve.
3. Orehe s česnom, čilijem, začimbama utskho in khmeli suneli ter ščepcem soli v možnarju ali sekljalniku stremo v grobo pasto.
4. Polovico fižola z leseno kuhalnico ali tlačilko za krompir grobo pretlačimo (druga polovica ostane cela) in ga s prihranjeno vodo od kuhanja dodamo čebuli; kuhamo 10 minut.
5. Vmešamo začinjeno orehovo pasto in vinski kis, solimo, popramo ter kuhamo še 5 minut, da dobimo kremast, gost ragu; odstavimo in vmešamo drobno sesekljan koriander.
6. Tradicionalno ga postrežemo toplega v glineni posodi, z mchadijem in vloženo zelenjavo – ena najbolj priljubljenih nasitnih vegetarijanskih jedi gruzijskih gospodinjstev.
Namig: Lobio je okusen topel in hladen. Če ne dobiš začimbe utskho suneli, jo nadomesti s ščepcem mletih semen grškega sena; khmeli suneli lahko zmešaš tudi doma iz koriandrovih semen, grškega sena, kopra in bazilike.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.