Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Кукурузно брашно сипајте у чинију, помешајте са сољу и постепено умешајте онолико млаке воде (око 300 ml) колико је потребно да добијете меко тесто које се може обликовати и не лепи се.
2. Оставите тесто 10 минута да кукурузно брашно упије воду.
3. Влажним рукама обликујте 6 једнаких куглица, затим их међу длановима спљоштите у овалне лепиње дебљине око 1,5 cm – палчевима загладите и ивице да не пуцају.
4. У тигању дебелог дна (по могућности од ливеног гвожђа) на средњој ватри загрејте уље и пеците лепиње поклопљене 6–8 минута са сваке стране, док споља не добију хрскаву, златну корицу.
5. Затим отклопите и пеците још 2–3 минута да се испеку и изнутра.
6. Послужите топло, са сиром, лобијем или пхалијем – у западногрузијској кухињи једе се уместо хлеба.
Савет: Мчади се изворно припрема од кукурузног гриза (а не финог брашна), па потражите крупније млевено кукурузно брашно. Ако волите, у средину можете утиснути и комад сулгунија.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.