Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Koruzno moko vsujemo v skledo, zmešamo s soljo in postopoma dodamo toliko mlačne vode (približno 300 ml), da dobimo mehko, nelepljivo testo, ki ga lahko oblikujemo.
2. Testo pustimo počivati 10 minut, da koruzna moka vpije vodo.
3. Z mokrimi rokami oblikujemo 6 enakih kroglic in jih med dlanmi sploščimo v približno 1,5 cm debele ovalne pogačice – s palcem zgladimo tudi robove, da ne razpokajo.
4. V ponvi z debelim dnom (po možnosti litoželezni) na srednjem ognju segrejemo olje in pogačice pokrito pečemo na vsaki strani 6–8 minut, da zunaj dobijo hrustljavo, zlato skorjico.
5. Nato odstranimo pokrov in pečemo še 2–3 minute, da se spečejo tudi v notranjosti.
6. Postrežemo tople, s sirom, lobiem ali pkhalijem – v zahodnogruzijski kuhinji jih jemo namesto kruha.
Namig: Mchadi prvotno pripravljajo iz koruznega zdroba (ne iz fine moke), zato poišči bolj grobo mleto koruzno moko. Če želiš, lahko v sredino vtisneš tudi košček sulgunija.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.