Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme maisijahu kaussi, segame soolaga ja sõtkume järk-järgult juurde nii palju leiget vett (umbes 300 ml), et saame pehme, kuid vormitava mittekleepuva taina.
2. Laseme tainal 10 minutit puhata, et maisijahu paisuks.
3. Vormime niiskete kätega 6 ühesuurust palli ja vajutame peopesade vahel umbes 1,5 cm paksusteks ovaalseteks leibadeks – silume pöidlaga ka servad, et need ei praguneks.
4. Kuumutame paksupõhjalisel (eelistatult malm-) pannil õli keskmisel tulel ja küpsetame leibu kaane all kummaltki poolt 6–8 minutit, kuni väljast tekib krõbe kuldne koorik.
5. Eemaldame kaane ja küpsetame veel 2–3 minutit, et ka sisemus läbi küpseks.
6. Serveerime soojalt juustu, lobio või pkhali'ga – Lääne-Gruusia köögis süüakse seda leiva asemel.
Nipp: Mchadi valmistatakse algselt maisimannast (mitte peenest jahust), seega tasub otsida jämedamalt jahvatatud maisijahu. Soovi korral võid suruda keskele ka sulguni-tüki.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.