1. ล้างมะเขือม่วง ตัดปลาย ผ่าตามยาวเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นแท่งยาว 6–7 cm
2. ปิดฝานึ่งเหนือน้ำเดือด 6–8 นาทีจนนุ่มทั่วแต่ยังไม่เละ
3. วางบนจานพักให้อุ่น ใช้มือฉีกเป็นเส้นบาง แล้วบีบน้ำส่วนเกินออกเบา ๆ
4. ผสมซีอิ๊ว กระเทียมขูด ต้นหอมสับละเอียด น้ำมันงา น้ำตาลเล็กน้อย และโคชูการูในชาม
5. คลุกมะเขือม่วงกับน้ำยำเบา ๆ แล้วโรยงาคั่ว
6. เสิร์ฟเป็นพันชันที่อุณหภูมิห้องหรือเย็น
เคล็ดลับ: คาจีนามุลเป็นเครื่องเคียงเบาเนื้อนุ่มของโต๊ะเกาหลีฤดูร้อน มะเขือม่วงนึ่งดูดซับน้ำยำเหมือนฟองน้ำ ใช้มือฉีกแทนหั่น ผิวเป็นเส้นใยช่วยเก็บเครื่องปรุงได้ดี
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ