การเตรียม: สำหรับสูตรนี้ ไข่ ไข่แดง และไข่ขาวที่ใช้ดิบหรือไม่สุกทั่วต้องเป็นผลิตภัณฑ์พาสเจอไรซ์ที่จำหน่ายเชิงพาณิชย์ รวมถึงไข่ที่เติมใหม่ด้วย หากไม่มี ให้ทำส่วนที่มีไข่ให้สุกทั่ว ทั้งไข่ขาวและไข่แดงต้องจับตัวแข็ง สำหรับเด็กเล็ก หญิงตั้งครรภ์ ผู้สูงอายุ และผู้มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ให้เลือกแบบสุกทั่ว
1. ขัดหอยใต้น้ำเย็นให้สะอาด ทิ้งตัวที่ยังอ้า ทำความสะอาดกุ้งและสับหมู
2. ตั้งน้ำมันในหม้อไฟอ่อน ใส่หมู หัวหอมสับละเอียด และกระเทียม ผัด 3 นาที ใส่โคชูการูผัด 1 นาทีให้เกิดน้ำมันพริกแดง ระวังอย่าให้ไหม้
3. เติมน้ำและซีอิ๊ว ต้มให้เดือดแล้วต้ม 5 นาที
4. ใส่หอยและกุ้ง ใช้ช้อนใหญ่ตักเต้าหู้ไหมเป็นชิ้นใหญ่ลงไป ต้ม 4–5 นาทีจนหอยอ้า ปรุงเกลือเพิ่ม
5. เมื่อเสิร์ฟ ตอกไข่ดิบใส่แต่ละส่วนหรือกลางหม้อรวมส่วนละหนึ่งฟอง โรยต้นหอม ไข่จะสุกในซุปร้อนที่โต๊ะ
6. เสิร์ฟขณะเดือดปุด ๆ กับข้าว
เคล็ดลับ: เกาหลีเสิร์ฟซุนดูบูจิเกในหม้อดินส่วนตัวเล็ก ๆ ทตุกเปกีขณะยังเดือด อย่าหั่นเต้าหู้ไหมเป็นเต๋า ให้ใช้ช้อนตักใส่ และอย่าคนมากเพื่อให้คงชิ้นเนื้อครีม
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ