1. คั่วไพน์นัตในกระทะแห้งให้หอม สับครึ่งหนึ่งหยาบ ๆ แบ่งอีกครึ่งไว้แต่งหน้า
2. ผสมเนื้อวัวบดและหมูบดกับซีอิ๊ว น้ำผึ้ง กระเทียมขูด ต้นหอมสับละเอียด น้ำมันงา พริกไทย และไพน์นัตสับในชาม
3. นวดแรง ๆ และฟาดกับก้นชามอย่างน้อย 5 นาทีจนเหนียว เพื่อให้เนื้อแน่นและฉ่ำ
4. ใช้มือเปียกปั้นเป็นแผ่นวงรีแบน 8 ชิ้น หนาประมาณ 1,5 cm แช่ตู้เย็น 15 นาที
5. ทอดกับน้ำมันในกระทะไฟกลางด้านละ 4–5 นาที เทซีอิ๊วผสมน้ำผึ้งและน้ำลงไป กลับชิ้นเนื้อจนซอสเคลือบมันวาว
6. โรยไพน์นัตที่เหลือ เสิร์ฟกับข้าวและสลัดสด
เคล็ดลับ: ชื่อหมายถึงซี่โครงแผ่นข้าว ในราชสำนักใช้วิธีนี้ทำกัลบีให้นุ่มสำหรับกษัตริย์สูงวัย รูปร่างคล้ายต็อก หากย่างบนเตาให้ทาซอสช่วงท้ายเท่านั้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ