1. Propržite pinjole na suhoj tavi da zamirišu, polovinu krupno nasjeckajte, a drugu polovinu odvojite za ukrašavanje.
2. U zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu i svinjetinu sa soja sosom, medom, naribanim bijelim lukom, sitno sjeckanim mladim lukom, susamovim uljem, biberom i sjeckanim pinjolima.
3. Snažno mijesite smjesu i udarajte je o dno zdjele najmanje 5 minuta dok ne postane ljepljiva – tako pljeskavice postaju zbijene i sočne.
4. Vlažnim rukama oblikujte 8 pljosnatih ovalnih pljeskavica debljine približno 1,5 cm i stavite u frižider na 15 minuta.
5. U tavi na ulju pecite na srednjoj vatri 4–5 minuta sa svake strane, zatim prelijte mješavinom soja sosa, meda i vode i okrećite dok ih ne obloži sjajna glazura.
6. Pospite preostalim pinjolima i poslužite s rižom i svježom salatom.
Savjet: Naziv znači „rižin kolačić i rebra”: na kraljevskom dvoru ovako su omekšavali galbi za ostarjele kraljeve, a oblik podsjeća na tteok. Ako pečete na roštilju, glazuru nanesite tek na kraju.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.