Плескавици од мелено говедско на скара (Tteok-galbi)

Главно јадење 40 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
484kcal
28gПротеини
13gЈаглехидрати
35gМасти
Состојки
  • За плескавиците
  • 400 g мелено говедско месо
  • 200 g мелено свинско месо
  • 3 с.л. соја сос
  • 1 с.л. мед
  • 3 чешне лук
  • 2 пар. млад кромид
  • 1 с.л. сусамово масло
  • 1 прстофат црн пипер
  • 20 g пињоли
  • За глазурата и печењето
  • 1 с.л. соја сос
  • 1 с.л. мед
  • 2 с.л. вода
  • 1 с.л. масло за готвење
Опис

1. Потпечи ги пињолите во сува тава додека замирисаат, грубо исечкај половина, а другата половина оддели ја за украсување.

2. Во сад измешај ги меленото говедско и свинско со соја-сосот, медот, ренданиот лук, ситно сечканиот млад кромид, сусамовото масло, биберот и сечканите пињоли.

3. Силно меси ја смесата и удирај ја од дното на садот најмалку 5 минути, додека стане леплива; така плескавиците стануваат компактни и сочни.

4. Со влажни раце обликувај 8 плоснати овални плескавици дебели околу 1,5 cm и стави ги во фрижидер 15 минути.

5. Пржи ги во тава со маслото на среден оган по 4–5 минути од секоја страна, па прелиј со мешавината од соја-сосот, медот и водата и превртувај додека се обложат со сјајна глазура.

6. Посипи со преостанатите пињоли и послужи со ориз и свежа салата.

Совет: Името значи „ребра како оризови колачиња“: во кралскиот двор така го омекнувале галбито за старите кралеви, а формата наликува на тток. Ако печеш на скара, премачкај со глазурата дури на крајот.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.