Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Патлиџане оперите, одсеците крајеве, уздужно исеците на четвртине, па на штапиће дужине 6–7 cm.
2. Кувајте поклопљено на пари изнад кључале воде 6–8 минута, док потпуно не омекшају, али се још не распадају.
3. На тањиру оставите да се охладе до млаког, затим рукама искидајте на танке траке и пажљиво исцедите вишак течности.
4. У чинији помешајте соја-сос, нарендани бели лук, ситно сецкан млади лук, сусамово уље, прстохват шећера и гочугару.
5. Траке патлиџана пажљиво помешајте са зачињеним преливом и поспите прженим сусамом.
6. Послужите на собној температури или хладно, као банчан.
Савет: Гађи-намул је свиленкаст, лаган прилог летње корејске трпезе: патлиџан куван на пари упија прелив готово као сунђер. Траке кидајте уместо да их сечете – влакнаста површина боље задржава зачине.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.