1. Skär rödlöken i tunna halvringar och blötlägg i limesaften med en nypa salt i 10 minuter. Då blir den mildare och krispigare.
2. Skär tomaterna i klyftor eller större tärningar.
3. Halvera avokadorna, ta bort kärnorna, lyft ur köttet med en sked och skär i större tärningar.
4. Kärna ur serranon och skiva tunt. Grovhacka koriandern.
5. Vänd försiktigt ihop tomat, avokado, serrano och koriander i en skål. Tillsätt löken med limesaften, häll över olivoljan och salta.
6. Servera genast medan avokadon är vackert grön, till tacos eller grillat kött.
Tips: Välj mogen avokado. Den ska ge efter lite när du trycker försiktigt vid stjälkfästet, men inte vara mjuk.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.