1. Κόψε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτά μισοφέγγαρα και μούλιασε στον χυμό λάιμ με μια πρέζα αλάτι για 10 λεπτά· έτσι γίνεται πιο ήπιο και τραγανό.
2. Κόψε τις ντομάτες σε φέτες ή μεγάλους κύβους.
3. Κόψε τα αβοκάντο στη μέση, αφαίρεσε τα κουκούτσια, βγάλε τη σάρκα με κουτάλι και κόψε σε μεγάλους κύβους.
4. Αφαίρεσε τους σπόρους από το σεράνο και κόψε λεπτά, χοντρόκοψε τον κόλιανδρο.
5. Σε μπολ ανακάτεψε απαλά τις ντομάτες, το αβοκάντο, το σεράνο και τον κόλιανδρο· πρόσθεσε το κρεμμύδι μαζί με τον χυμό λάιμ, ράντισε με το ελαιόλαδο και αλάτισε.
6. Σέρβιρε αμέσως, όσο το αβοκάντο έχει όμορφο πράσινο χρώμα, δίπλα σε τάκος ή κρέατα σχάρας.
Συμβουλή: Επίλεξε ώριμα αβοκάντο· πιέζοντας απαλά κοντά στο κοτσάνι πρέπει να υποχωρούν ελαφρά, χωρίς να είναι μαλακά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.