1. Għall-ġulepp, għalli z-zokkor mal-ilma, żid il-meraq tal-lumi, sajjar għal 8–10 minuti, imbagħad ħallat l-ilma tal-ward u ħalli jiksaħ.
2. Għall-krema, ħallat il-krema mal-lamtu tal-qamħirrum u 1 mgħ. zokkor sakemm ma jibqax boċċi, imbagħad sajjar fuq nar baxx, waqt li tħawwad kontinwament, sakemm tagħqad; ħallat l-ilma tal-ward, għatti b'fojl u ħalli tiksaħ.
3. Qatta' l-ġobon akkawi f'biċċiet żgħar u xarrbu f'ilma kiesaħ għal 1–2 sigħat (ibdel l-ilma diversi drabi) biex joħroġ il-melħ; saffih.
4. F'borma li ma twaħħalx dewweb il-ġobon maz-zokkor li fadal fuq nar baxx, waqt li tħawwad kontinwament, imbagħad inkorpora s-smid tal-qamħ gradwalment u ħawwad sakemm ikollok għaġina lixxa u tiġġebbed li tinqala' mill-ġnub tal-borma.
5. Iftaħ l-għaġina sħuna bejn żewġ folji ta' karta tal-ħami midluka bil-ġulepp sa ħxuna ta' madwar 3 mm, aqta' fi strixxi, poġġi linja krema fuq kull waħda b'borża tal-piping u irrombla.
6. Poġġi r-rombli fuq platt, ferra' l-ġulepp, ferrex il-pistaċċi mqattgħin u servi kesħin.
Parir: Il-halawet el jibn hija deżerta famuża ta' Homs u Hama (is-Sirja), l-istilla tal-vetrini tal-ħwienet tal-ħelu Libaniżi. Trid taħdem malajr għax l-għaġina bil-ġobon tibbies meta tiksaħ. Jekk ma ssibx akkawi, taħlita ta' mozzarella friska u rkotta fil-proporzjon 2:1 tirnexxi wkoll, mingħajr tixrib.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.