1. Qatta' l-laħam tal-ħaruf f'kubi kbar, aqlih fiż-żejt f'borma sakemm jismar minn kull naħa, żid il-basla maqtugħa bin-nofs, ferra' l-ilma, żid il-melħ u l-bżar u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1,5 sigħat sakemm ikun tari.
2. Oħroġ il-laħam, saffi l-likwidu tat-tisjir u żomm 300 ml minnu.
3. F'borma kbira ħallat il-jogurt mal-bajda u l-lamtu tal-qamħirrum imħallat fi ftit ilma sakemm ikun lixx.
4. Għalli l-jogurt fuq nar medju waqt li tħawwad kontinwament – dan il-pass iżommu milli jagħqad f'biċċiet – imbagħad żid il-likwidu tat-tisjir li żammejt u l-laħam u sajjar fuq nar baxx għal 10 minuti.
5. F'taġen żgħir aqli t-tewm mgħaffeġ u n-nagħniegħ imnixxef fiż-żejt għal 30 sekonda, imbagħad ħallathom maz-zalza u ħawwar bil-melħ.
6. Servi ma' ross abjad jew ross bil-vermiċelli.
Parir: Ix-shakriyeh huwa platt famuż ta' Damasku fis-Sirja – ismu jirreferi għaz-zalza magħquda u „bajda bħaz-zokkor”. L-aktar regola importanti: tieqafx tħawwad il-jogurt lanqas għal waqt waqt it-togħlija, u evita tisħin qawwi wisq u f'daqqa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.