1. Gearr an uaineoil ina ciúbanna móra, donnaigh gach taobh san ola i sáspan, cuir an t-oinniún leathnaithe leis, doirt an t-uisce isteach, cuir salann agus piobar leis agus cócaráil clúdaithe ar theas íseal ar feadh 1,5 uair an chloig go bog.
2. Tóg an fheoil amach, scag an leacht cócaireachta agus coinnigh 300 ml de ar leith.
3. Measc an t-iógart go mín i sáspan mór leis an ubh agus an stáirse arbhair measctha le beagán uisce.
4. Tabhair an t-iógart chun fiuchta ar theas measartha, á chorraí i gcónaí – cuireann an chéim seo cosc ar théachtadh – ansin cuir an leacht cócaireachta coinnithe ar leith agus an fheoil leis agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 10 nóiméad.
5. Frioch an ghairleog bhrúite agus an miontas triomaithe san ola i bpanna beag ar feadh 30 soicind, ansin measc san anlann agus blastáil le salann.
6. Riar le rís bhán nó rís vermicelli.
Leid: Mias cháiliúil Dhamaisc sa tSiria is ea shakriyeh – tagraíonn a hainm don anlann tiubh “bán mar shiúcra”. An riail is tábhachtaí: ná stop den iógart a chorraí fiú ar feadh meandair agus é ag fiuchadh, agus seachain téamh tobann ró-láidir.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.