Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Janjetinu nareži na velike kocke i u loncu na ulju zapeci je sa svih strana, dodaj prepolovljeni luk, prelij vodom, posoli, popapri i kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 1,5 sat, dok ne omekša.
2. Meso izvadi, tekućinu od kuhanja procijedi i 300 ml ostavi sa strane.
3. U velikom loncu jogurt glatko izmiješaj s jajetom i kukuruznim škrobom razmućenim u malo vode.
4. Jogurt zakuhaj na srednjoj vatri uz stalno miješanje – taj korak sprječava da se zgruša – zatim dodaj tekućinu od kuhanja koju si ostavio sa strane i meso i kuhaj na laganoj vatri 10 minuta.
5. U maloj tavi na ulju prži zgnječeni češnjak i sušenu mentu 30 sekundi, zatim ih umiješaj u umak i začini solju.
6. Posluži s bijelom rižom ili rižom s rezancima.
Savjet: Shakriyeh je poznato sirijsko jelo iz Damaska – ime mu upućuje na gust umak „bijel kao šećer”. Najvažnije pravilo: dok jogurt kuha, nemoj ga prestati miješati ni na trenutak i izbjegavaj naglo, prejako zagrijavanje.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.