Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie mäso nakrájame na veľké kocky, v hrnci na oleji opečieme zo všetkých strán, pridáme rozpolenú cibuľu, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a prikryté varíme na miernom ohni 1,5 hodiny domäkka.
2. Mäso vyberieme, vývar precedíme a odložíme z neho 300 ml.
3. Vo veľkom hrnci rozmiešame jogurt s vajcom a kukuričným škrobom rozmiešaným v troche vody dohladka.
4. Jogurt privedieme na strednom ohni do varu za stáleho miešania – tento krok zabráni zrazeniu –, pridáme odložený vývar a mäso a varíme na miernom ohni 10 minút.
5. V malej panvici na oleji opekáme pretlačený cesnak a sušenú mätu 30 sekúnd, vmiešame do omáčky a ochutíme soľou.
6. Podávame s bielou ryžou alebo ryžou s vlasovými rezancami.
Tip: Shakriyeh je slávne sýrske jedlo z Damasku – názov odkazuje na hustú „cukrovobielu“ omáčku. Najdôležitejšie pravidlo: jogurt počas varenia ani na okamih neprestaneme miešať a vyhýbame sa náhlemu príliš silnému zahrievaniu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.